L'abbaye Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart (Notre-Dame du Sacré-Cœur) de Westmalle fait partie depuis sa fondation en 1794 de l'Ordre Cistercien de la Stricte Observance, également connu sous le nom 'Trappiste', d'après l'abbaye française de La Trappe. Depuis la fin du dix-huitième siècle, les moines y mènent une vie en communauté, dédiée à la prière et au travail.
L’Extra, c’est la bière que les Trappistes de Westmalle consomment depuis longtemps. Désormais cette trappiste dorée est exclusivement disponible chez les distributeurs en boissons et dans le secteur de la restauration. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur son histoire passionnante et son goût unique.
L'abbaye de Westmalle fait partie de l'Ordre Cistercien de la Stricte Observance. Toutes les communautés cisterciennes sont étroitement liées en tant que 'Lieu d'Apprentissage de l'Amour Fraternel' et sont solidaires les unes des autres. Elles prônent la solidarité avec le prochain.
Les moines trappistes de Westmalle mènent une vie retirée, tranquille et contemplative dans l'abbaye. Mais cela ne veut pas dire qu'ils se désintéressent des hommes, de leurs soucis et de leurs besoins. Ils partagent leur temps entre prière, méditation et travail, selon des horaires stricts.
L'abbaye de Westmalle est occupée depuis le 18ème siècle par une communauté de moines trappistes dont la vie est rythmée par la prière et le travail.
Découvrez nos trois bières trappistes : Extra, Dubbel et Tripel. Des bières de qualité, brassées avec les ingrédients les plus purs.
Les moines de Westmalle brassent de la bière pour assurer leur propre subsistance, et disposent pour ce faire d'une brasserie moderne.
Les moines produisent leurs propres fromages trappistes dans la fromagerie de l'abbaye. Ces fromages sont destinés à leur consommation propre, mais il est également possible de les acheter à la porte de l'abbaye, ainsi que dans certaines crèmeries et boucheries belges.