Gusto del formaggio trappista
Produciamo un tipo di formaggio in 3 varianti. La differenza è la durata della stagionatura: 2, 6 o 12 mesi. Il gusto e la struttura si evolvono nel tempo. I formaggi hanno un basso contenuto di sale.
I formaggi Westmalle sono gustosi in ogni momento della giornata: sul panino, usati nelle pietanze, in un piatto di formaggio e naturalmente come spuntino con una Westmalle Extra, Dubbel o Tripel.
Westmalle 2+
I due mesi nella camera di stagionatura producono un formaggio trappista appiccicoso e semiduro col profumo di burro cremoso e un gusto leggero.
Westmalle 6+
Se ami il formaggio forte, apprezzerai sicuramente questo formaggio stagionato per 6 mesi. Il forte formaggio ha un profumo fantastico, il gusto è equilibrato
Westmalle 12+
Dopo dodici mesi di lunga attesa e il rovescio giornaliero dei formaggi, gusti un formaggio con un forte colore, un forte aroma e un gusto complesso. Piccante, non salato.
