L’abbazia Nostra Signora del Sacro Cuore di Westmalle appartiene, dalla sua fondazione nel 1794, all’Ordine dei Cistercensi della stretta osservanza comunemente conosciuti come Trappisti dal nome dell’abbazia francese La Trappe. Dalla fine del diciottesimo secolo, i monaci svolgono una vita comunitaria di preghiera e lavoro.
Extra è la birra che i Trappisti di Westmalle bevono da molto tempo. Questa birra trappista dorata è ora disponibile esclusivamente nel commercio di bevande e nell'industria dell'ospitalità. Continuate a leggere e scoprite di più sulla sua affascinante storia e sul suo gusto unico.
L’abbazia di Westmalle appartiene all’Ordine dei Cistercensi della stretta osservanza. Tutte le congregazioni cistercensi sono profondamente legate come “Scuola dell’amore fraterno” e si sostengono tra loro. Mirano alla solidarietà tra tutte le persone.
I Trappisti di Westmalle conducono nell’abbazia una vita molto ritirata basata su calma e contemplazione. Sono tuttavia aperti ai problemi e ai bisogni delle persone. Dividono il loro tempo tra preghiera, riflessione e lavoro in un preciso programma giornaliero.
Una congregazione di monaci trappisti era già presente nell’abbazia di Westmalle dal diciottesimo secolo. Preghiera e lavoro determinano la loro vita.
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I monaci di Westmalle distillano la birra per il loro sostentamento. Hanno una moderna distilleria.
I monaci producono il formaggio trappista nel caseificio dell’abbazia. Il formaggio è destinato per uso proprio. Si può anche acquistare all’ingresso dell’abbazia, nei negozi di formaggio e nelle macellerie.