Bière trappiste

Trois sortes de bières sont brassées au sein des murs de l'abbaye trappiste de Westmalle :

On trouve la Westmalle Tripel, Extra et Dubbel dans le commerce ou l'horeca en Belgique et aux Pays-Bas, ainsi que dans un certain nombre d'endroits à l'étranger.

La Westmalle Tripel, bière trappiste triple de référence

Westmalle Tripel

La Westmalle Tripe, ‘mère de toutes les triples’, a été brassée pour la première fois en 1934. C'est une bière complexe qui dégage un parfum fruité ainsi que d’agréables et subtils arômes de houblon.

Westmalle Dubbel, bière trappiste double

Westmalle Dubbel

La Westmalle Dubbel est une bière de couleur rouge-brun foncé, qui doit sa saveur riche et complexe à la refermentation en bouteille. Elle se caractérise par ses accents maltés et fruités, et sa pointe finale légèrement amère.

Westmalle Extra, la bière de l’abbaye

Westmalle Extra

La Westmalle Extra, c’est la bière que les Trappistes de Westmalle consomment depuis longtemps avec leur repas de midi. Même avec un titrage alcoolique léger de 4,8 %, elle n’en est pas moins étonnamment corsée. 

Westmalle Dubbel servie au fût

Où trouver les bières au fût ?

La Westmalle Dubbel au fût est servie dans de nombreux établissements horeca en Belgique et aux Pays-Bas. Où la trouver dans vos environs ? Utilisez l'outil de localisation pour trouver immédiatement l'établissement horeca le plus proche servant de la Trappiste Westmalle au fût.

Sigle hexagonale de l'AIT

Une vraie Trappiste

Une bière trappiste est légèrement différente d'une bière d'abbaye. L'appellation ‘Trappiste’ est en l'occurrence une appellation protégée. Les bières trappistes sont des bières qui respectent les critères de l'Association Trappiste Internationale (ATI). Découvrez ce qui fait une vraie trappiste.

Chef utilisant de la Westmalle Dubbel et Tripel en cuisine

Foodpairing

Quels plats s'accommodent le mieux avec le goût d'une Westmalle Dubbel ou Tripel ? Que combiner avec un fromage trappiste de Westmalle ? La méthode scientifique Foodpairing permet de trouver des combinaisons de saveurs parfaites.

Assortiment de coffrets cadeaux de Westmalle

Coffrets cadeaux

Vue d'ensemble des coffrets cadeaux de Trappiste Westmalle pour des occasions spéciales. Les entreprises peuvent demander une offre directement.

Une trappiste de Westmalle se sert avec soin

Service et garde

Pour savourer la plénitude du riche arôme de nos bières trappistes, il faut servir les Westmalle Dubbel et Tripel dans les règles de l'art. Les bières trappistes de Westmalle sont en effet des bières complexes et vivantes qui refermentent en bouteille.