Nuestro queso

Sabor del queso trapense

Producimos un tipo de queso en tres variantes. Solamente difieren en la duración de la maduración: 2, 6 o 12 meses. El gusto y la textura sufren una evolución natural con el tiempo. Los quesos son bajos en sal.

Los quesos de Westmalle son un regalo para cualquier momento del día: en el bocadillo, en una preparación culinaria, en una bandeja de quesos...y naturalmente, como un aperitivo con una Westmalle Dubbel o Tripel.

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Westmalle 2+

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Dos meses en la sala de maduración dan un queso trapense suave, semiduro con el gusto de mantequilla cremosa y un sabor suave.

Westmalle 6+

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Si le gusta un sabor pronunciado, entonces, debe disfrutar, sin ninguna duda, de este queso con 6 meses de maduración. Este queso robusto tiene un olor excelente, y un sabor equilibrado.

Westmalle 12+

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Después de doce meses de paciencia, girando diariamente los quesos, puede descubrir este queso con su brillante color, fuerte aroma y complejo sabor. Fuerte, pero no salado.

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