Fábrica de cerveza

Las cervezas trapenses de la abadía de Westmalle son conocidas en todo el mundo. La fábrica de cerveza contribuye al sustento de la abadía. La elaboración de la cerveza no es ninguna actividad puramente comercial en Westmalle.

La mayor parte de los ingresos de las ventas vuelven a la fábrica de cerveza y son invertidos en mejoras en las condiciones de trabajo. Los monjes no se encargan de elaborar por ellos mismos la cerveza, sino que confían el proceso de elaboración de la cerveza a colaboradores externos. Los monjes se encargan de la dirección general de la fábrica de cerveza.

La parte de los beneficios que no se destina a su propio sustento, va a fines sociales, obras sociales y personas con necesidades.

El proceso de elaboración tradicional de la cerveza trapense de Westmalle

El proceso de elaboración

¿Cómo se elaboran las cervezas trapenses de Westmalle? Siga las diferentes fases del proceso de producción, desde la preparación de la mezcla hasta la fermentación en la botella.

Barril de cerveza de madera en la fábrica de cerveza de Westmalle a comienzos del siglo XX

La historia de la abadía

La historia de la fábrica de cerveza de Westmalle está íntimamente ligada a la abadía. Al principio, la cerveza se producía para consumo propio, después, también para ser vendida.

Debate en la sala histórica de elaboración de cerveza de Westmalle

La filosofía de los productores de cerveza de Westmalle

El control de la fábrica de cerveza sigue estando en manos de los monjes de Westmalle. Ellos tienen su propia filosofía en lo que se refiere al trabajo y a la calidad.

La fábrica de cerveza de Westmalle no puede visitarse

Ninguna visita a la fábrica de cerveza

La fábrica de cerveza de Westmalle no es accesible para los visitantes para no perturbar la jornada de los monjes. Sin embargo, hay otras opciones para descubrir el sitio, y se puede encontrar suficiente información sobre la fábrica de cerveza.

Westmalle para profesionales

Profesionales

¿Desea vender la Westmalle Dubbel o Tripel en su local de hostelería, tienda o cervecería?  Los profesionales pueden acceder siempre a la fábrica de cerveza de Westmalle para obtener más información sobre nuestros productos y para asistencia.  Los importadores también pueden dirigirse a la fábrica de cerveza.

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