Binnen de muren van de trappistenabdij van Westmalle worden
drie soorten bier gebrouwen:
De Tripel en de Dubbel worden te koop aangeboden: u vindt
deze bieren in horecazaken, grote distributieketens, gespecialiseerde winkels
en bierhandelaars in België en Nederland. En op een aantal geselecteerde
plaatsen over de hele wereld. De Extra wordt slechts tweemaal per jaar
gebrouwen en is alleen bedoeld voor intern gebruik: dit bier drinken de
monniken en de gasten van de abdij bij het middagmaal.
Deze trappistenbieren worden volgens een lange traditie met
alleen natuurlijke ingrediënten gebrouwen:
zuiver water, gerstemout, echte hopbellen, de beste suiker en zelfgekweekte
gist. Zo zijn deze drie variëteiten 100% zuivere en natuurlijke bieren.
De Tripel, Dubbel en Extra van Westmalle zijn levende
kwaliteitsbieren met een constante smaakevolutie. Daarom zijn geen twee glazen
helemaal identiek. De smaak hangt vooral af van de ouderdom, de manier van
bewaren, het uitschenken en de
serveertemperatuur.
